食品与机械 北大核心

食品与机械杂志简介

　　《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。辟有权威论坛、特别报道、基础研究、安全与检测、包装与机械、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、学术争鸣、信息窗等栏目，全面系统地介绍我国食品工业、食品机械、包装机械、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合，技术与经济相结合，工艺与设备相结合是本刊特色。

　　《食品与机械》1985年创刊，月刊，大16开国际标准开本，国内外公开发行(邮发代号42-83)。

　　订阅对象主要是饮料业、乳业、肉类、食品添加剂、食品机械等食品业及制药业的从业人员、管理者以及相关的大专院校、科研院所、图书馆等。

　　《食品与机械》经营广告业务，刊登食品工业的食品机械及包装机械、添加剂和技术类等广告。欢迎刊登广告，免费索取样刊。

　　据2019年5月26日中国知网显示，《食品与机械》总被下载1715674次，总被引54405次，(2018版)复合影响因子为1.135，(2018版)综合影响因子为0.928 。据2019年5月26日万方数据知识服务平台显示，《食品与机械》引量为29803次，下载量为316375次;据2015年中国期刊引证报告(扩刊版)数据显示，《食品与机械》影响因子为0.88，在全部统计源期刊(6735种)中排第1282名，在经济学类排名(129种)中排第11名。

　　收录情况

　　该刊被以下机构或数据库收录上海图书馆中国知网(CNKI)收录期刊万方数据收录期刊

　　中国科技核心期刊英国《食品科技文摘》收录期刊RCCSE中国核心学术期刊

　　JST日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)

　　CSCD中国科学引文数据库来源期刊(2017-2018年度)(含扩展版)

　　北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版

　　优秀期刊推荐：《食品研究与开发》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:12-1231/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：食品保鲜、添加剂和食品机械等。

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