南方农业学报 北大核心

南方农业学报杂志简介

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　　期刊简介

　　《南方农业学报》(原名《广西农业科学》)，农业科技期刊，创刊于1940年，《南方农业学报》为月刊，国内统一连续出版物编号为CN45-1381/S，国际刊号：ISSN:2095-1191，由广西壮族自治区农业科学院主管主办。《南方农业学报》为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库来源期刊，与科学出版社合作出版的知名学术期刊，办刊宗旨突出以南方热带、亚热带农业特色，及时报道国内外农业科研、生产的新成果、新技术、新方法、新经验，促进学术交流，指导农业科研与生产。

　　《南方农业学报》充分反映我国南方地区农业技术创新和农业科研成果水平，覆盖我国南方地区有关作物遗传育种·种质资源·分子生物学、耕作栽培·生理生化·农业微生物、植物保护·农业气象、土壤肥料·节水灌溉·农业生态环境、园艺·园林·林业、加工·贮藏·农业工程、畜牧·兽医·水产·蚕桑、专论·农业信息技术·农业经济等与农业自然科学交叉领域方面具有创新性、先进性、学术性、应用性的学术论文、研究报告和研究简报等。

　　收录情况

　　2011年入选北大中文核心期刊要目总览(2011版)，2011入选“中国科学引文数据库”(CSCD)2011-2012、2008、2010年入选“中国科技核心期刊”(中国科技论文统计源期刊);第五届“全国农业期刊金犁奖”综合类二等奖;第六届“广西十佳自然科学期刊”与国际糖业科技协会(IAPSIT)、越南河内农业大学签署有期刊合作出版协议。与《Journal of Science and Development》(越南)、《Sugar Tech》(印度)等国外期刊保持有紧密的联系。目前已分别被英国“国际农业与生物科学研究中心(CABI)”(包括CABA、GH、CABI fulltext)数据库、美国《化学文摘》(CA)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《动物学记录》(ZR)、美国“乌利希期刊指南”(UPD)、《中国学术期刊文摘》、《中国生物学文摘》、《中国农业文摘》、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国期刊网、中国学术期刊光盘版、中国科学文献计量评价数据库(ASPT)，《中国科技期刊影响因子年报》(CST-JIFR 2009)基础研究类统计源期刊等国内外数据库收录。

　　阅读推荐：蒜泥绿变抑制方法的研究

　　将原料蒜剥皮后于20℃下存放5h，用75℃水烫漂2min，冷却后称取6份50g大蒜样品，分别放入配制好6个浓度的食盐护色液中浸泡0.5h后，打成蒜泥，在常温下存放4d后，以料水比为1:1浸提0.5h，将水提液过滤后于590nm处测定其吸光度并记录，所得结果进行做图分析。

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