山东食品科技 省级

山东食品科技杂志简介

　　《山东食品科技》简介

　　由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。《山东食品科技》现用名《食品与药品》。《山东食品科技》主管单位：山东省药学科学院，主办单位：山东省生物药物研究院，国内统一刊号：37-1438/R，国际标准刊号：1672-979X

　　《山东食品科技》收录情况

　　国家新闻出版总署收录　中国知网、万方数据库全文收录期刊

　　《山东食品科技》栏目设置

　　食品加工、食品卫生、贮藏保鲜、营养、政策法规。

　　《山东食品科技》投稿须知

　　1.文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。

　　2.作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

　　3.提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，100-200字为宜。

　　4.关键词：3-5个，以分号相隔。

　　5.正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、(一)、1、(1)，层次少时可依次选序号。

　　6.正文文字：一般不超过1万字，用A4纸打印，正文用5号宋体。

　　7.数字用法：执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

　　8.图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题(表上)、图题(图下)，表中数字应注明资料来源。

　　9.注释：是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。

　　10.参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[M]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。

　　11.基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚.

　　12.作者简介：第一作者姓名(出生年月-)，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向。

　　13.其他：请勿一稿两投，并请自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后,等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月：如果要是到我中心给你论文请详细看。

　　2016 年《山东食品科技》杂志04期收录论文：

　　星点设计-响应面法优化WGA修饰柔红霉素-粉防己碱脂质体处方……………………………………… 王艳红;王晓敏;刘爽;宋晓黎;程岚;李学涛;

　　本刊计量单位………………………………………

　　染料木素衍生物的合成及其生物活性研究……………………………………… 刘娜;周泉城;

　　拉曼光谱法鉴别盐酸左氧氟沙星注射液的影响因素探究 ………………………………………赖青鸟;甘盛;施晓光;李志成;

　　多重实时荧光PCR鉴别金钱白花蛇源性方法研究 ………………………………………李燕;刘艳艳;卞如如;张旭童;张全芳;步迅;

　　丹皮酚的合成工艺改进 ………………………………………杨传伟;徐传彬;刘杰;李新志;贾美春;徐鑫;

　　关于本刊投稿方式的声明………………………………………

　　番茄红素软复合胶囊抗氧化人体试验研究……………………………………… 刘勇;蔡华芳;陈莉;

　　黑茶益生菌种“金花”菌基因组测序及分析……………………………………… 袁超;袁丹丹;王淼;刘飞;朱希强;凌沛学;

　　《食品与药品》文稿中有关插图的要求………………………………………

　　玻璃酸钠联合非甾体抗炎药治疗膝骨关节炎临床意义 ………………………………………蒋建新;柴益民;王兵;沈谷丰;虞申;黄琪仁;

　　盐酸三氟拉嗪体内分解代谢的高效液相色谱法跟踪研究 ………………………………………施晓光;何梅;甘盛;韩婷;

　　本刊摘要………………………………………

　　射频辅助关节镜有限清理术治疗伴有半月板损伤的中轻度膝骨关节炎 ………………………………………袁拥军;孙长惠;吴国强;岑建平;何国础;

　　本刊介绍………………………………………

　　HPLC测定名草口服液A型、B型中二苯乙烯苷的含量……………………………………… 马莹;

　　在线投稿系统开通公告………………………………………

　　HPLC测定来那替尼片含量 ………………………………………董其松;

　　HPLC测定阿昔莫司缓释片的含量 ………………………………………赵素真;

　　小儿解感颗粒治疗小儿急性上呼吸道感染的疗效观察………………………………………… 郭彬芳;肖敏;

　　投稿论文：多重实时荧光PCR鉴别金钱白花蛇源性方法研究

　　【摘要】：目的用多重实时荧光聚合酶链式反应(多重实时荧光PCR)快速鉴别金钱白花蛇源性。方法以线粒体细胞色素C基因为目标靶基因,根据其特异性核酸序列设计引物和探针,通过优化引物及探针浓度、退火温度等PCR体系和条件,建立从活体材料和粉末制剂等中药材中检测金钱白花蛇源性的二重二色实时荧光PCR检测体系。结果通过检测市售15块金钱白花蛇药材,发现其中5块不含金钱白花蛇源性成分;10份金钱白花蛇粉末制剂中3份未检出金钱白花蛇成分;5份活体样本均为金钱白花蛇。检测结果与DNA测序结果一致。结论本研究建立的方法可用于金钱白花蛇源性的检测,能有效保障金钱白花蛇相关名贵中药及制品的安全性。

　　【关键词】： 金钱白花蛇 多重实时荧光PCR 线粒体细胞色素C基因

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